馬鈴薯淀粉在生產(chǎn)中使用振動篩除雜的地方有哪些？

時(shí)間:2020-04-16來源:振泰機(jī)械作者:振泰機(jī)械點(diǎn)擊:165次

馬鈴薯淀粉振動篩在馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)中發(fā)揮著重要的作用。馬鈴薯淀粉是一種用途比較廣泛的淀粉，特性相比玉米淀粉和小麥淀粉等比較穩(wěn)定，下面為您講述一下我國馬鈴薯淀粉在生產(chǎn)中使用振動篩除雜的地方有哪些？
馬鈴薯茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。馬鈴薯除含有蛋白質(zhì)外，還含有豐富的碳水化合物，每百克高達(dá)16.8克，并含有豐富的維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素Ｂ1Ｂ2和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。同時(shí)它還含有維生素Ｂ6，維生素Ｂ6有防止動脈硬化的功效。所以常食馬鈴薯可減少腦溢血的發(fā)病率。不同品種的馬鈴薯淀粉其粒徑大小也是不同的，通常情況下，馬鈴薯淀粉的粒徑一般為35～105μm。橢圓形的一般為大粒徑的馬鈴薯淀粉,圓形的為小粒徑馬鈴薯淀粉。馬鈴薯的加工工藝流程為：鮮馬鈴薯清洗→輸送→粉碎→漿渣分離→除砂→抽漿→固定攪拌→旋流器→脫水→烘干→振動篩篩分→裝袋。

經(jīng)過振動篩篩分的馬鈴薯淀粉，能夠有效的控制馬鈴薯淀粉的細(xì)度和減少里面可能出現(xiàn)的糊化顆粒，對控制馬鈴薯成品的品質(zhì)起到一定得保障作用。由于馬鈴薯淀粉粘性大，比重輕，容易糊住篩網(wǎng)，因此馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廠家在選用振動篩時(shí)，一般采用超聲波振動篩篩分，篩分直徑為一米和一米二機(jī)型較多，目數(shù)根據(jù)淀粉后期的用途分別選用為：40目，60目，80目，100目，120目?，F(xiàn)在隨著后期品質(zhì)要求的加強(qiáng)，篩網(wǎng)一般選用80—100目較多。

淀粉經(jīng)干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。冷卻后的淀粉進(jìn)入成品篩，在保證產(chǎn)品細(xì)度、產(chǎn)量的前提下進(jìn)入最后一道包裝工序。選用超聲波振動篩效率會比其他類型的振動篩高。因?yàn)槌暡ㄕ駝雍Y是在傳統(tǒng)振動篩的篩網(wǎng)上安裝了一個(gè)低振幅、高頻率的超聲震動波將220V、50Hz或110V、60Hz電能轉(zhuǎn)化為18KHz的高頻電能，輸入超聲換能器，將其變成18KHz的機(jī)械振動，馬鈴薯淀粉接受巨大的超聲加速度，使篩網(wǎng)表面上的物料始終保持懸浮狀態(tài)，從而抑制粘附、摩擦、平降、楔入等堵網(wǎng)因素使震動篩達(dá)到高效篩分和清網(wǎng)，使篩選效率大大提高。